レシピ解読

司厨手だった義父が遺したレシピメモを解読していくブログ

2018-07-08から1日間の記事一覧

カレイ煮付

カレイ煮付 水 250酒 150mlさとう 大1 1/2みりん 60mlしょうゆ 50 (追記) 作ってみた カレイがなかったのでヒラメで作った。私には違いがよくわからないので。2切れだと記載の分量は少し多いかも?2割減らして作ってみた。テフロン加工のフライパンに魚以…

とり、コンニャク みそ煮

とり、コンニャク みそ煮 とりもも とうがらし(わ)だし ニンジンみそ コンニャクさとう 大2みりん 大1 (追記)作ってみた 鶏肉は一口大に切って、蒟蒻は手でちぎる。手順としては、最初に材料を炒めて、その後出汁などの調味料を加えて水気を飛ばす、と…

キャベツ 豚 煮込み

キャベツ 豚 煮込み 豚バラ 100g トマト ブイヨンキャベツ 角切り 水玉ネギ みじんニンニクアンチョビ キャベツくん (ぽっぽライブラリ みるみる絵本) 作者: 長新太 出版社/メーカー: 文研出版 発売日: 2005/02/01 メディア: 大型本 購入: 1人 クリック: 52…