レシピ解読

司厨手だった義父が遺したレシピメモを解読していくブログ

とり、コンニャク みそ煮

とり、コンニャク みそ煮

とりもも とうがらし(わ)
だし  ニンジン
みそ  コンニャク
さとう 大2
みりん 大1

(追記)作ってみた

鶏肉は一口大に切って、蒟蒻は手でちぎる。
手順としては、最初に材料を炒めて、その後出汁などの調味料を加えて水気を飛ばす、という流れにしてみた。
これもお弁当向きかも。

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