レシピ解読

司厨手だった義父が遺したレシピメモを解読していくブログ

キノコつけそば

キノコつけそば

干ししいたけ 汁250ml
しめじ 豚バラ50g
エリンギ
ナメコ
みりん 100ml
だし 200ml
しょうゆ 4 1/2
しいたけ 200ml

「しいたけ 200ml」というのは戻し汁が200mlかと。

キノコの世界 (科学のアルバム)

キノコの世界 (科学のアルバム)