レシピ解読

司厨手だった義父が遺したレシピメモを解読していくブログ

タンドリーチキン

タンドリーチキン

ヨーグルト C1/2
カレー粉 大1
オリーブ 大1
シオ 小

「オリーブ」とはオリーブオイルだと解釈している。

追記)作ってみた

我が家では鶏むね肉の登板数は多い方だと思う。何と言ってもお値段お手頃だし。
ただ、むね肉はもも肉に比べてパサつきやすい。鶏はむをはじめとするしっとり系レシピを色々と試している。
そんな中でこのレシピに出会った。ヨーグルトに加えてオリーブオイルが入っているのが良さそう。お弁当にもいいと思う。

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インドでわしも考えた (集英社文庫)

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