レシピ解読

司厨手だった義父が遺したレシピメモを解読していくブログ

牛肉しぐれ煮

牛肉しぐれ煮

ごぼう
玉ネギ
しょうが
ねぎ
水200

さとう 大3
みりん 大3
しょうゆ 大3

我が家では生姜はみじん切りや千切りにしたものを冷凍しているので、今回はそれを使った。
ごぼうが無かったので、舞茸で代用。
しっかりした味付けだからお弁当にもいいと思う。
ところで、ねぎはこんな使い方であってるんだろうか?

f:id:xunsflood:20180628190309j:plain