きゅうりすりながし
きゅうりすりながし
きゅうり 1.5本 1/2アラみじん
しょうがすり
だし汁（カツオ） 2カップ →１本すりおろす
シオ
しょうゆ
きゅうりのすり流し汁のことか？
きゅうりは半量をおろし金ですって、残りは粗めのみじん切りにする。
カツオ出汁は冷ました方がいいのかな。「１本すりおろす」とは。
最後に塩と醤油で味を整えるんだろうか。
（追記）作ってみた
きゅうりのすりながし汁って作ったことがないので、ネットで情報収拾。
だし汁はカツオだというので、顆粒だしを使った。我が家はいつもこれ。手抜き。
だし汁2カップを用意したら、きゅうり１本はすりおろして、1/2本は粗みじん切りにした。
「しょうがすり」は生姜をすりおろしたものだと思うので、チューブのおろし生姜を使った。小さじ１くらいをだし汁に落とす。塩と醤油で味を整える。個人的には薄口醤油だけでもいい気がする。
その後、すりおろし＆粗みじん切りのきゅうりを入れて混ぜ合わせて、できあがり。
暑い夏には冷蔵庫で冷やしたらさらに美味しいと思う。
