レシピ解読

司厨手だった義父が遺したレシピメモを解読していくブログ

トマト

マーボードーフ

牛もも酒 小1.5しょうゆ 小1.5とうばん 小2ニンニク ネギとしょうがは入れないのか。 パール金属 メニュー マーボードーフ スプーン 【日本製】 B-1553 出版社/メーカー: パール金属(PEARL METAL) メディア: ホーム&キッチン この商品を含むブログを見る

ミートボールのトマト煮

ミートボールのトマト煮 ブロコミンチ玉ねぎニンニクオレガノ5分パルメザン ミートボールは冷凍していたミニハンバーグを使う予定。 義父はブロッコリーのことを「ブロコ」と書くようだ。 (追記)作ってみた トマトソースはいつも「理想のトマト」というト…

なす いわし パスタ

なす、いわし パスタ にんにく とうがらしトマトソース 150ml イワシは生ではなくオイルサーディンでも大丈夫かな。オリーブオイルで唐辛子とにんにくを炒めて香りを出し、なすに火を通してからイワシ投入、その後トマトソースを入れて、最後にパスタと絡め…