レシピ解読

司厨手だった義父が遺したレシピメモを解読していくブログ

いわし

なす いわし パスタ

なす、いわし パスタ にんにく とうがらしトマトソース 150ml イワシは生ではなくオイルサーディンでも大丈夫かな。オリーブオイルで唐辛子とにんにくを炒めて香りを出し、なすに火を通してからイワシ投入、その後トマトソースを入れて、最後にパスタと絡め…

イワシパン粉焼き

イワシパン粉焼き 粉チーズニンニクレモンオリーブレーズンシオコショウ大バ パンコ 炒める200 14分190 10分 イワシのパン粉焼きかな?パン粉はあらかじめ炒めておくのかしら。イワシの味付けは塩胡椒で、にんにくはみじん切りかすりおろし、大葉は細かく切…