レシピ解読

司厨手だった義父が遺したレシピメモを解読していくブログ

2018-09-01から1日間の記事一覧

スキヤキ肉

大根 せん切り ナンプラ さとう 長ネギ 人参 これは何だろう。 大根と人参とネギは千切り、スキヤキ肉は茹でて一口大に切り、最後にナンプラーと砂糖を合わせたたれを混ぜる、かな? ジ、エクストリーム、スキヤキ 発売日: 2017/04/10 メディア: Prime Video…

ステーキ

ゆでたまご(ふっとう12分) インゲン からし す 小1 パセリ しおこしょう ピクルス 油 大3 ステーキって言うんだから肉はステーキ用牛肉でいいのかな。 インゲンは付け合わせ、たまごは12分茹でるという意味だと思う。固茹でだな。 ゆでたまご、パセリ、…

とりもも サンラータン

とりもも 角切り 酒 塩コショウ しょうゆ カタクリ にんにく しょう(?) ねぎ 赤ピーマン・青ピーマン 角(切り?) ポンズ 大3 こしょう サトウ 大1 トウバン(ジャン?) 水 大2 カタクリ 小1 ゴマ油 小1 明星 中華三昧 赤坂榮林 酸辣湯春雨 30g×6…

豚 ウスターソース

ウスターソース 大2 サトウ 小1/3 す 小1/3 油 大2 キノコ トマト おいしい手づくり調味料―トマトケチャップからラー油、ウスターソースまで 作者: 杵島直美 出版社/メーカー: 家の光協会 発売日: 2010/03 メディア: 大型本 この商品を含むブログを見る