レシピ解読

司厨手だった義父が遺したレシピメモを解読していくブログ

2018-07-01から1日間の記事一覧

肉じゃが風キンピラ

肉じゃが風キンピラ 牛肉イモにんじんインゲンコンニャクサケ 1 1/2サトウ 大2みりん 2 2/3しょうゆ 2 2/3カレーコ (追記)作ってみた カレー粉の要素がよくわからないので、最初は少量(茶さじ半分)入れてみた。後から味見したら味がぼやけているように…

牛うす切り みそ炒め

牛うす切り みそ炒め カボチャしょうがテンメンジャン 大2サケ 小1しょうゆ 小2さとう (追記)作ってみた 牛薄切り肉がなかったので、焼肉用カルビで代用した。肉を炒めてからかぼちゃを入れて蒸し焼きにして、調味料を合わせて入れる。テンメンジャンは…

ミートボールのトマト煮

ミートボールのトマト煮 ブロコミンチ玉ねぎニンニクオレガノ5分パルメザン ミートボールは冷凍していたミニハンバーグを使う予定。 義父はブロッコリーのことを「ブロコ」と書くようだ。 (追記)作ってみた トマトソースはいつも「理想のトマト」というト…