太刀むし ネギをしいて太刀のせるしょうゆ 大1 1/2酒 小2とうがらしオイスター 小1ごま油 小1 →ねぎにかけるセロリ 太刀魚をネギの上で蒸す、ということかな？味付けはしょうゆ・酒・とうがらし・オイスターソース。セロリは付け合わせなのかな。そういえば…